Ca y est, elle se met enfin à pousser... On l'attendait patiemment, la voici qui fait son apparition alors que les températures se réchauffent.

Je veux parler de l'ortie, cette plante sauvage si utile en cuisine... mais pas seulement !

• Essayez le cake aux orties, un classique dont on ne se lasse pas,
• ou bien la tartinade d'orties, sur des toasts ou des légumes frais,
• savez-vous quels sont les bénéfices santé de la tisane d'orties ?
• L'ortie aide à lutter contre l'anémie, comment la doser ?
• ... Et encore des tas de vertus et d'utilisationssurprenantes !

En ebook ou en livre papier ? Faites votre choix, équipez-vous pour être fin prêt à l'utiliser sous toutes ses formes : 101 utilisations de l'ortie.

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Ah cet éternel combat entre les adeptes du beurre, les fans des huiles et ceux qui ne jurent que par la margarine !

On entend toujours des "vérités" différentes : certains disent que le beurre est très mauvais pour la santé car il contient des graisses saturées.

A l'inverse, la margarine fait parler d'elle avec sa composition parfois douteuse...

Comment faire son choix, quels sont les plus et les moins de ces matières grasses ? Que faut-il privilégier en cuisine ? Notre diététicienne vous éclaire.

Pour aller plus loin, découvrez l'utilisation des huiles pour allier santé et saveurs avec harmonie et douceur...

Au début du printemps, on peut manger des asperges, des épinards, des blettes,... quoi d'autre encore ?

Vous aimez les fruits ? Ils arrivent, soyez encore un peu patient. En attendant, vous pouvez encore manger des pommes, des kiwis, de la rhubarbe...

Comment je le sais ? Parce que j'accroche sur mon frigo le tableau des fruits et légumes de saison : indispensable pour celui qui veut manger local et de saison.

Téléchargez-le en cliquant ici.

Encore un témoignage sur les cours de cuisine, merci de vos retours, cela compte beaucoup pour nous !

"J'ai perdu 5 Kg sur 4 mois, j'ai fait des examens médicaux approfondis et... ma prise de sang n'a jamais été aussi bonne, mon cholestérol a disparu ainsi que tout le reste, mes rhumatismes oublient de se rappeler à moi, je me sens beaucoup plus en forme... MERCI !"

Très bonne surprise : les cours sont très clairs, très détaillés avec des surplus de trucs et astuces, beaucoup de recettes aussi succulentes les unes que les autres, je suis toujours impatiente d'attendre les cours suivants et en plus lorsque j'ai besoin d'un conseil complémentaire, la réponse ne se fait pas attendre, ce qui est très important et rassurant, je ne me sens plus seule comme devant un livre."

Marie-Thérèse

Lire la suite du témoignage et les autres témoignages en cliquant ici.

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