Pour Halloween, édition spécial courges
| RECETTE |
Buttercup farcie aux légumes d'automne
Les derniers légumes à arriver à maturité sont les courges: quoi de plus logique vu que ce sont les plus gros et les plus lourds de tous les légumes?
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En voilà une bien encombrante, mais parfaitement exquise: la buttercup.
Ovale, d'une couleur vert foncé, elle surprend et régale à la fois.
Si vous voulez changer des soupes et des purées, vous pouvez préparer la recette de la buttercup farcie aux légumes d'automne.
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Pour d'autres idées, n'oubliez pas d'aller farfouiller dans toutes nos recettes bio.
| OFFRE |
Offre spéciale sur les 101 recettes de courges
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Pour fêter l'automne et ne pas vous retrouver à cours d'idées en cuisine, profitez des 101 recettes à base de courges!
L'ebook "101 recettes de courges et légumes anciens" à 5 € jusqu'au 31 octobre: n'est-ce pas le moment pour préparer un repas dédié à la courge pour Halloween?
101 recettes de courges et légumes anciens
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L'offre n'est plus valable
| IL ÉTAIT UNE FOIS |
Petits ateliers courges pour les enfants
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Si vous cherchez des occupations pour vos enfants, en voilà plusieurs qui sont toutes trouvées et qui ont toutes en commun... la courge!
Les légumes anciens ont des tas de bénéfices, et parmi eux, celui de les utiliser pour des petits ateliers culinaires, artistiques ou de jardinage
Apprenez-leur à cuisiner la courge et le chocolat, à faire sécher etpeindre les courges, à récolter les graines puis les faire germer, à les creuser pour fêter Halloween, etc.
| TRUC DE CHEF |
Comment cuisiner les courges?
Ah le mystère de la courge!...
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Au marché, dans les supermarchés, magasins bio ou dans votrepanier hebdomadaire, vous devez en trouver de drôles de légumes.
Les courges font partie des légumes oubliés, ceux que l'on a mis de côté pendant des années, et qui reviennent peu à peu à la surface.
De nombreux petits jardiniers cultivent les courges, et certaines associations comme IntelligenceVerte aide à conserver les espèces oubliées.
Les cultiver et les retrouver dans notre assiette, c'est bien, mais comment cuisiner ces courges?
| PLAISIR DES YEUX |
Plaisir des yeux... plaisir des courges...
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Connaissez-vous toutes les courges qui existent?
Bien sûr, il est impossible de faire une liste exhaustive des centaines de variétés de ces légumes oubliés.
Pour en découvrir quelques unes, rendez-vous sur l'album de famille des courges
| ANNONCES |
Dédicaces et cuisine bio
Dédicaces au salon Terre Naturelle
Retrouvez Pascale Fromonot au salon Terre Naturelle pour vous procurer et vous faire dédicacer son livre "Le Bio au Masculin"
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Le prochain atelier de cuisine bio dans le Berry aura lieu le samedi 22 octobre à 15h.
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Thème: Que faire avec le soja ? Tofu soyeux, tamari, shoyu...
Voilà une question passionnante que Pascale Fromonot vous aidera à résoudre, avec des recettes à goûter et des produits à tester.
N'oubliez pas que les ateliers de cuisine bio vous sont offerts par le magasin Biomonde de Chateauroux.