Un menu diététique bio pour les gourmands qui font attention

Un menu diététique, en quoi cela consiste exactement ?

Quand on parle de diététique, beaucoup d'entre nous pensons à "régime", et donc à perte de poids.

Certes, un menu diététique permet de perdre du poids, ou du moins d'affiner la silhouette, mais c'est loin d'être le seul objectif !

En effet, quand on parle de menu diététique, cela peut prendre différentes formes:

  • retrouver une silhouette plus fine,
  • retrouver la forme
  • baisser son taux de cholestérol et son diabète
  • améliorer sa santé générale
  • trouver des solutions aux allergies et intolérances
  • etc.etc.

Ainsi, d'une façon générale, le menu diététique est à prendre en compte au quotidien, tout simplement pour vivre mieux. Des études ont déjà prouvé que si on mange moins et mieux, nous sommes plus heureux (moins de déprime par exemple)... Est-ce que cela ne vaut pas le coup ?

Voici quelques éléments utiles pour composer des menus diététiques bio, qui ne soient pas ennuyeux et sans que vous ayez l'impression de vous priver.

Règle n°1 : privilégier les fruits et les légumes

Rien d'original, mais les fruits et légumes permettent de faire le plein de vitamines et de nutriments sans faire grossir.

Ce sont des carburants nécessaires pour le bon fonctionnement et la bonne santé du corps.

Un moyen parfait pour en manger, surtout en été, ce sont les jus et les smoothies. Ces derniers vous permettent d'associer des tas de saveurs ensemble, de vous couper la sensation de faim de faon saine, de vous faire plaisir (le choix est très varié), et de manger cru et frais.

Si vous manquez d'idées ou que vous avez besoin d'un coup de boost, procurez-vous l'ebook "Les secrets des smoothies": bonheur intégral garanti, pour les grands et les petits !

Voici quelques recettes à essayer tout de suite:

Pour l'apéro, associez des jus de fruits et de légumes avec des légumes crus découpés à tremper dans des sauces telles que du houmos, du caviar d'aubergine, du tsatsiki, ou autre tartinade originale.

En dessert, en en-cas, le matin... Faites-vous plaisir !

Règle n°2 : Manger des salades

Dans un menu diététique, il est essentiel de privilégier les salades. Je ne vous parle pas des salades vertes: le but n'est pas de vous affamer.

Au moins une fois par jour, composez un repas avec une salade composée. Les salades sont saines: elles contiennent des légumes (voire des fruits) mais vous pouvez aussi y ajouter tout ce que vous voulez: des oléagineux, des légumineuses ou des céréales bien sûr.

Accompagnées d'une sauce vinaigrette à base d'huile d'olive (= une graisse insaturée) : vous êtes tranquille.

Voici quelques idées de salade pour un menu diététique et équilibré à souhait:

L'important dans un menu diététique

Il y a deux fondamentaux quand on prépare un menu diététique:

  1. faire en sorte que le plat soit équilibré
  2. ne pas manger plus que nécessaire

 

Règle n°3 : Apprendre les substitutions

Quand on veut faire de la diététique, il y a une chose fondamentale à ne jamais oublier: éviter le surplus de sucre et de gras.

Consommez les bonnes huiles et faites attention à votre cholestérol.

N'oubliez pas que bien manger ne veut pas forcément dire payer plus cher. Voici comment faire.

 

Règle n°4 : Savoir se faire plaisir tout en mangeant bien

Comment bien se nourrir ?